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허니갈비 만들기: 우리 집 돈까스 비결

우리 집 돈까스 비결

안녕하세요! 오늘은 맛있는 돈까스 만드는 비법을 소개해드릴게요. 한국인들에게 익숙한 돈까스지만, 집에서 직접 만들기에는 조금 까다로울 수도 있죠. 하지만 걱정하지 마세요! 이 비밀 레시피를 따라하면 집에서도 쉽게 맛있는 돈까스를 만들 수 있답니다.

재료 소개

우선 돈까스를 만들기 위해 필요한 재료들을 소개해드릴게요.

  1. 돼지고기 등심
  2. 밀가루
  3. 계란
  4. 빵가루
  5. 소금
  6. 후추
  7. 식용유

이 외에 돈까스 소스를 위한 재료도 준비해주세요.

  1. 간장
  2. 설탕
  3. 식초
  4. 간장

이제 재료들을 준비해두고, 만들기 시작해볼까요?

돈까스 만들기 스텝

  1. 고기 손질하기: 먼저 돼지고기 등심을 적당한 크기로 잘라주세요. 그리고 소금과 후추를 고기에 뿌려 양념해주세요.

  2. 밀가루, 계란, 빵가루 세팅하기: 세 개의 작은 접시에 각각 밀가루, 계란, 빵가루를 담아주세요.

  3. 고기 튀김하기: 먼저 밀가루를 묻힌 돼지고기를 계란에 담가 주세요. 그리고 다시 빵가루를 묻혀주세요.

  4. 튀김하기: 달군 팬에 식용유를 두르고 돈까스를 넣어 튀겨주세요. 노릇노릇하게 튀겨내면 끝!

돈까스 소스 만들기

  1. 냄비에 물과 설탕을 넣고 약한 불에서 끓여주세요.
  2. 간장과 식초를 넣고 섞어주세요.
  3. 적당히 센 불에서 5-10분 정도 끓여주세요.

요리 팁

  • 고기는 냄비에 가운데로 올려주세요.
  • 튀긴 후 수건에 올린 후 한 두분간 기름기 제거
  • 빵가루를 고르게 묻혀 튀기면 바삭하고 맛있게 완성

이제 당신도 집에서 쉽게 맛있는 돈까스를 만들 수 있을 거예요. 간단한 재료와 비법만 알고 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리랍니다. 맛있는 돈까스를 집에서 즐겨보세요!

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