유명한 한국 음식, 떡볶이
떡볶이는 한국에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나로 유명합니다. 보기만 해도 입맛이 돋아오는 떡볶이는 매운 맛과 쫄깃한 떡의 조화로 많은 이들의 심장을 사로잡았죠. 오늘은 그 중에서도 간단하고 맛있는 떡볶이 레시피를 소개해 드리겠습니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피니까 한 번 따라해 보세요!
재료
- 떡 300g
- 양배추 1/4통
- 양파 1개
- 파 1대
- 대파 1대
- 당근 1/2개
- 물 2컵
- 고추장 4큰술
- 고춧가루 2큰술
- 설탕 2큰술
- 간장 2큰술
- 마늘 2쪽
- 참기름 1큰술
만들기
- 떡볶이 떡 삶기: 큰 냄비에 물을 끓여서 떡볶이 떡을 넣고 삶아주세요. 떡이 부풀어 오르면 건져 물기를 뺀 후 물 대신 찬물에 헹궈주세요.
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야채 손질하기: 양배추, 양파, 파, 대파, 당근을 잘게 썰어주세요. 마늘도 다져 두어야 해요.
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양념 만들기: 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 섞어 양념장을 만들어주세요.
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볶기: 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 손질한 야채를 넣고 볶아주세요. 양념장을 넣고 골고루 섞어주세요.
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떡 넣기: 삶은 떡을 넣고 물을 붓고 떡이 양념에 잘 베이도록 섞어주세요.
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완성: 끓일 때까지 볶아주세요. 불이 약해지면 참기름을 넣고 섞어 마무리해주세요.
손님을 맞이하거나 간단한 저녁 식사로도 좋은 떡볶이
간단한 재료로 만들 수 있는 이 떡볶이는 손님을 맞이할 때나 빠른 저녁 식사로도 딱이에요. 식사로 즐기는 것 뿐만 아니라 술안주로도 좋습니다. 너무 매콤한 것을 원치 않는 분들은 고춧가루 양을 조절하면 되니 마음껏 즐겨보세요!